Select Page

Kikærte salat

Udover den græske tomat salat er den her kikærte salat altså også bare en af mine yndlings salater. Det er nok også den jeg spiser allermest af herhjemme. Den smager skønt, den mætter, også tager den kun 15 minutter at bikse sammen.

4 Serveringer

15  Minutter

Ingredienser

Salat:
2 dåser kikærter
1 pakke cherrytomater (200-250g)
1 rødløg
½ bøtte feta tern (jeg bruger Apetina med hvidløg og persille)
1 håndfuld frisk basilikum

Dressing:
4 spsk. olivenolie
3 spsk. balsamico
2 spsk. dijon sennep (kan erstattes med en mild version)
1 tsk. sukker

Pynt:
frisk basilikum

 

Fremgangsmåde

1. Skyl og rens dine kikærter og lad dem herefter dryppe af.

2. Halver dine tomater, hak løg i små tern og pil og skyl din basilikum. Bland herefter alle ingredienser sammen og slut af med dressing.

3. Sørg for, at piske ingredienserne godt sammen, så dressingen bliver tykkere i konsistens.

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

DanishEnglish