Som jeg har skrevet i nogle af mine tidligere posts er bagning for mig, stadig en ting jeg øver mig på. Resultaterne bliver bedre for hver gang og forståelsen for teknikker vokser gradvist. Jeg elsker nærmest alt brød og synes det er spændede, at afprøve ingredienser af som jeg normalt ikke bruger, i det her tilfælde polenta. Jeg har lavet dette majsbrød som jeg håber i vil nyde godt af. Det er et super lækkert brød som er nemt at lave og det fungere godt som tilbehør til aftensmaden eller som extra til madpakken. Brødet kan spises som det eller med pålæg.