Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i letsaltet vand efter anvisning og sæt den derefter til side, indtil den skal vendes i flødesaucen.

2. Kom olie i en dyb pande sammen alle løg og svampe og svits dem af, indtil de er bløde.

3. Tilføj citron, persille og  pasta og  vend det hele godt rundt.

4. Som det sidste tilføjes fløde og parmesan. Vend det hele godt rundt og lad retten simre i 15 minutter indtil fløden er kogt ind og tyknet. Smag retten til med salt og peber.

5. Top retten med friskrevet parmesan og persille.