Fremgangsmåde

1. Kog linserne efter anvisning i letsaltet vand. Lad dem derefter køle af.

2. Kom linser og resterende ingredienser i skål og ælt det hele godt sammen.

3. Form bøfferne uden at presse dem for meget og vend dem derefter i panko. Steg dem på en opvarmet pande med smagsneutral olie. Vend bøfferne, når de er gyldne og sprød og vend dem forsigtigt med en pallet og med hjælp fra din hånd.

4. Brug bøfferne til burger eller som tilbehør.