Jordbær Snitter

Fremgangsmåde

1. Start med, at tage smør ud af køleskabet, så den kan få en stue temperatur.

2. Kom mandler i en mini hakker og blend dem til mandel mel.

3. Hak smør i små tern og kom alle ingredienser i en skål. Ælt det hele sammen med dine hænder og form dejen til en kugle. Kom den ind I madlavnings film og køl den i 20 minutter.

4. Tænd din ovn på almindelig ovn, 200 grader.

5. Når dejen har sat sig, rulles den ud mellem to stykker bagepapir med 1 cm tykkelse. Du kan bruge hvilken som helst udstikform. Jeg bruger mellem store udstikkere og får ca. 8 styks.

6. Når dejen er stukket ud i den form du ønsker, lægges stykkerne på et ark bagepapir på en bageplade. Bag dem i 12 minutter i midten af ovnen, indtil de bliver gyldne hele vejen rundt.

7. Når dine kager er bagt færdig, skal de køle helt af, inden de ligges sammen.

8. Når kagerne er kolde, kommes en stor spise ske syltetøj imellem to stykker. Klem dem forsigtigt sammen, så syltetøjet kommer til syne hele vejen rundt. Vær forsigtig, at du ikke trykker dem sammen for hårdt.

9. Rør din glasur sammen og kom det på toppen af kagerne. Pynt med friske og tørrede jordbær.