Select Page

Sød Kartoffel Slice Med Rødbede Hummus & Ærteskud

Når det kommer til små kreative mad projekter er jeg fyldt med gode idéer. Der er nærmest ikke det jeg ikke kan finde på. Det er der kun en god grund til og det er, min passion for madlavning. Jeg har kreeret disse små “potato slices” som jeg kalder dem med sød kartoffel og rødbede hummus. Det er en super nem “tapas” appetite at lave. Den er anderledes og kreation at præsentere også stråler den på bordet med dens flotte friske farver.

30 Stk.

45 Minutter

Ingredienser

Kartoffel Skiver:
2 store søde kartofler
Olivenolie
Salt og peber

Rødbede Hummus:
Find opskrift her

Pynt:
Ærteskud 

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær dine kartofler ud i skiver med en tykkelse på 1-1,5 cm.

2. Brug en rund form og stik så mange stykker ud så muligt. Vælg selv størrelse på form. (Se under tip hvad du gør med resterne fra kartoflerne)

3. Tænd i mellemtiden din ovn på 200°, varmluft. Anret et stykke bagepapir på en bageplade.

4. Kom alle dine kartoffel skiver på bagepladen og pensel dem med olivenolie. Drys med salt og peber.

5. Bag I ovnen i cirka 20 minutter. (Indtil kartoffel skiverne er bløde.

6. Begyndt i mellemtiden på din hummus (Find opskrift her)

7. Når kartoffel skiverne er kølet af kommes rødbede hummus på. Skiverne pyntes af med friske ærteskud.

Opskrift Tip

Resterne fra dine søde kartofler kan gemmes og koge eller bages i ovnen på et andet tidspunkt.

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

DanishEnglish