Stegte Nudler M. Hakket Kyllingekød & Grøntsager

Stegte Nudler M. Hakket Kyllingekød & Grøntsager

… (Enter text) …

Stegte Nudler M. Hakket Kyllingekød & Grøntsager

  4 Serveringer | 35 Minutter

Ingredienser

250g ægnudler
450g hakket kyllingekød
2 spsk rapsolie
1 spsk paprika
1 tsk chiliflager
1 tsk hvidløgspulver
2 spsk sesamolie
2 spsk soya

Grøntsager
2 forårsløg, diagonale skiver
2 fed hvidløg, presset
100g revede gulerødder, jeg køber dem på pose
1 squash, skåret i halvmåner
1 aflang rød chili, skiver
100g frosne edamamebønner

Andet
2 limes, både
2 forårsløg, diagonale skiver
Soya
Sød chili sauce

Fremgangsmåde

1. Kog nudlerne efter anvisning. Du behøves ikke

2. salte vandet så meget, da du kan bruge soya efterfølgende som i forvejen er meget saltet.

3. Steg kødet i en vokpande sammen med krydderier og olier. Når kødet er stegt godt igennem, tilføjes alle grøntsagerne. Steg det hele, indtil grøntsagerne er halvbløde og tilføj da nudlerne. Vend det hele godt rundt og lad nudlerne stege i 10 minutter med omrøring undervejs.

4. Pynt retten med limebåde og forårsløg og server soya og sød chili sauce på siden.