Vandmelonssalat Med Mandel Oliven, Feta & Purløg

Vandmelonssalat Med Mandel Oliven, Feta & Purløg

Vandmelonssalat Med Mandel Oliven, Feta & Purløg

  4 Servings | 15 minutes | Vegetarian

Ingredienser

1/4 bdt. frisk purløg
1 bdt. Frisk kørvel
100g cherrytomater
½ vandmelon
50g feta tern
1 glas oliven med mandler (cirka 120g drænet)

Dressing
Balsamico glaze

Fremgangsmåde

1. Start med at skylle din purløg, kørvel og cherrytomater.

2. Finhak purløg og pil stilke af den friske kørvel.

3. Halver tomaterne på den korte side, skær melonen ud i mellemstore tern og halver dine oliven på samme måde som tomaterne.

4. Bland vandmelonen rundt med den friske purløg og herefter resterende ingredienser.

5. Top salaten med balsamico glaze.