Frisk Pasta Med Avocadocreme
- Tilberedning 20 min.
Frisk Pasta Med Avocadocreme: En Let ret, perfekt til den travle hverdag
Når du har lyst til en hurtig, let og sund frokost eller aftensmad, er frisk pasta med avocadocreme en perfekt løsning. De Retten er vegetarisk og fyldt med nærende ingredienser, der ikke kun smager fantastisk, men også giver kroppen en god dosis vitaminer og sunde fedtstoffer. Med den cremede avocado, friske basilikum og strejf af citron er denne pastaret en ægte fornøjelse – og det bedste af det hele? Den kan være klar på under 20 minutter!
Vegetariske måltider behøver ikke at være kedelige eller tidskrævende. Frisk pasta med avocadocreme er et glimrende eksempel på, hvordan man kan skabe en fyldig og tilfredsstillende ret uden at bruge kød og lang tid i køkkenet. Avocadoen tilfører retten en naturlig cremethed, mens den friske basilikum og citron giver et frisk twist til retten.
Tips til Variationer:
Selvom denne ret er enkel og velsmagende i sin grundform, er der masser af muligheder for at tilpasse den efter din smag og præferencer:
Tilføj grøntsager: du kan prøve at vende pastaretten med friske grøntsager som peberfrugt, tomat, agurk eller broccoli. Grøntsagerne giver smag og tekstur til retten.
Nødder: Drys retten med ristede pinjekerner eller valnødder for en knasende tekstur.
Skift pastaen ud: Hvis du vil have en glutenfri version, kan du bruge glutenfri pasta eller lave grøntsags spaghetti aka zoodles i stedet.
Frisk pasta med avocadocreme er en ret, der beviser, at enkelhed ofte er nøglen til fantastisk smag. Med sine få ingredienser og hurtige tilberedningstid er denne vegetariske pastaret ideel til travle hverdage eller når du vil imponere gæsterne med minimal indsats.
Rigtig god fornøjelse!
Hvis du søger inspiration til andre pastaretter kan du klikke her.
500g frisk fettuccine med spinat
3 avocados
2 fed hvidløg
1 stor håndfuld frisk basilikum
½ bdt frisk purløg
1 citron, saften
3 spsk creme fraiche
1 lille tsk salt
Smag til med friskkværnet peber
1. Kog den friske pasta i letsaltet vand efter anvisning.
2. Kom de resterende ingredienser i en foodprocessor og blend det hele godt sammen. Smag til med salt og peber.
3. Kom den friske pasta i en stor skål og vend avocadocremen i.
4. Pynt retten med friskkværnet peber og frisk basilikum.
Har du spørgsmål til opskriften, er du mere end velkommen til at sende mig en e-mail eller besked på Instagram Foodcoma & Travel By Julie Bagger. Del gerne dine kreationer med mig – det gør mig så glad!
