Sommer Salat Med Druer, Avocado, Mozzarella & Peanuts
- Tilberedning 25 min.
2 hoveder hjertesalat, snittet i mindre stykker
250g røde vindruer, halveret
125g mini mozzarellakugler, halveret
1 rødløg, halvmåner
1 avocado, skiver på den korte led
1 håndfuld saltede peanuts
Dressing
2 spsk olivenolie
2 spsk æblecider eddike
2 tsk honning
Smag til med salt & peber
1. Kom hjertesalaten på et fad og drys med vindruer, mozarella og rødløg.
2. Del avocadoskiverne op i 3-4 skiver samlet og anret dem rundt omkring på salaten.
3. Drys med peanuts hen over salaten.
4. Kom alle ingredienserne til dressingen i et glas med låg og ryst dem godt sammen. Slut af med at hælde dressingen hen over salaten.
Har du spørgsmål til opskriften, er du mere end velkommen til at sende mig en e-mail eller besked på Instagram @foodcomaandtravel.juliebagger_. Del gerne dine kreationer med mig – det gør mig så glad!
