Mexican Loaded Fries

Fremgangsmåde
1. Tænd din ovn på 200 grader, varmluft og beklæd en bageplade med et stykke bagepapir. Skyl kartoflerne grundigt, skær dem i både og kom dem derefter i en pose sammen med olie, oregano, salt og peber – ryst det hele sammen. Fordel kartoflerne ligeligt ud på bagepladen og bag dem i ovnen i cirka 30 minutter.
2. I mellemtiden forbedres topping til kartoflerne.
3. Lad kartoflerne blive på bagepladen og top dem først med cheddar, efterfulgt af løg, tomater, bønner og oliven. Anret creme fraiche med en ske i små klatter og placer dine limes tilfældigt på pladen.