Killer Kebab
Viktoriagade 11, st tv
1655 København
Hvis du er vild med kebab, er Killer Kebab i København et sted, du ikke må gå glip af. Stedet løfter kebab til nye højder med en moderne fortolkning, hvor fokus er på kvalitet, gode råvarer og autentisk smag. Killer Kebab skiller sig ud fra mængden ved at tilbyde, hvad jeg vil kalde en luksusversion af kebab.
En af de ting, der virkelig får Killer Kebab til at skille sig ud, er deres hjemmelavede surdejsbrød. Brødet bruges som base og det er både svampet, blødt og en anelse “chewy” – langt fra de tørre og kedelige kebabbrød, man ofte render på. Surdejsbrødet tilføjer en lækker dybde og tekstur til hele oplevelsen, og er en vigtig del af den helhed, som gør Killer Kebab til noget særligt.
Når det kommer til fyld, er der flere spændende valgmuligheder, men hvis jeg skal anbefale én, så er det deres hjemmelavede falafler. Deres falafler er virkelig i en liga for sig – sprøde udenpå og bløde indeni med en smag, der tydeligt bærer præg af friskhed og krydderier af høj kvalitet. For dem, der ikke nødvendigvis vil have kød i deres kebab, er falaflerne et perfekt alternativ, som giver et fyldigt og tilfredsstillende måltid.
Killer Kebab er ideelt til både frokost og aftensmad, og stemningen på stedet er både afslappet og imødekommende. En ting, der er værd at være opmærksom på, er deres koncept “until out“. Stedet holder ikke store lagre af fyld, og når de løber tør, er det slut for dagen.
Hvis du vil prøve lidt af det hele, kan du vælge deres Killer Kombi for 149 kr. Her får du en komplet oplevelse med en valgfri kebab, sprøde pommes frites, en drik og en valgfri dip.
Læs mere om stedet og maden her.