Kikærtekugler Ala Snickers
- Tilberedning 1,5 time
Julie Bagger x VælgBælg
Der er noget helt uimodståeligt ved kombinationen af chokolade, karamel og peanuts, som gør Snickers til en favorit for mange. Hvad nu hvis jeg fortalte dig, at du kan nyde denne lækre smag med et lidt sundere twist? De her kikærtekugler som jeg har udarbejdet i samarbejde med VælgBælg pigerne er svaret på en sundere version af Snickers! De smager hammergodt og her kan du altså tillade dig at spise mere end en. Kikærterne giver en cremet og blød karamel konsistens og er på en og samme tid fyldt med proteiner.
Kuglerne er udviklet i samarbejde VælgBælg med henblik pa at udvikle sundere alternativer i form af snacks. Kuglerne kan laves i bulk og hvis man ønsker kan de fryses ned (uden chokolade) og gemmes til senere brug. De fungere godt som eftermiddags/aftensnack, en pre-workout bid, madpakken eller som snack til morgenbordet
Herunder vil jeg guide dig gennem, hvordan du laver disse enkle, men utroligt lækre kugler. De kræver kun få ingredienser. Så find kikærterne frem, og lad os komme i gang! Rigtig god fornøjelse.
Er du nysgerrig på flere snacks, kig her snacks.
100g kikærter, drænet og skyllet godt
10 dadler u. sten
50g saltede peanuts
50g havregryn
3 spsk peanutbutter smooth
½ dl vand
Overtræk
300g mørk chokolade
50g hakkede saltede peanuts
Du kan bruge hvilken som helst chokolade som overtræk. Brug du en med en højere procent er den naturligvis sundere.
1. Kom kikærter, dadler, saltede peanuts, havregryn, peanutbutter og vand op i en foodprocessor.
2. Blend det hele sammen til en ensartet masse og stil på frost i ca. 1 time så massen kan sætte sig.
3. Smelt chokoladen i et vandbad.
4. Rul massen til små kugler og dyp det i chokolade og drys med hakkede saltede peanuts.
5. Sæt kuglerne i køleskabet eller på frost indtil chokoladen er størknet – og nyd herefter den lækreste snack.
Har du spørgsmål til opskriften, er du mere end velkommen til at sende mig en e-mail eller besked på Instagram Foodcoma & Travel By Julie Bagger. Del gerne dine kreationer med mig – det gør mig så glad!
